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Napfkuchen mit Zuckerglasur

Tulbandtaartje met suikerglazuur recept daphne's diary

 

Zutaten:

–       150 g Mehl

–       150 g Zucker

–       5 Eier

–       Salz

–       240 ml Wasser

–       110 g Puderzucker

 

Den Ofen auf 160° C vorheizen. Zucker, Eier und eine Prise Salz in eine Schüssel geben. Vier Minuten mit dem Rührgerät auf höchster Stufe verrühren. Anschließend noch zwei Minuten auf niedrigster Stufe glatt rühren. Mehl dazugeben und mit einem Spatel unterheben. Den Teig in die gefettete Napfkuchenform füllen. Den Kuchen 40 Minuten im Ofen backen. Danach gut abkühlen lassen. Nun die Glasur zubereiten. Dazu in einer Schüssel das Wasser mit dem Puderzucker verrühren. Die Glasur vorsichtig über den Kuchen gießen. Ich habe den Kuchen noch mit rosa Blüten garniert.

 

 

Alles Liebe und noch einen schönen Tag, bis bald! Daphne
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