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Biscuits au miel

Ingrédients:

– 150 g de farine
– 50 g de sucre
– 1 gros œuf
– 3 càs de miel
– 2 càs d’huile
– 3/4 càc d’extrait de vanille
– 1/4 càc de levure chimique
– 1/4 càc de cannelle moulue
– 1/8 càc de sel

Préparation:

Dans un bol, battez le sucre avec l’huile jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Incorporez ensuite l’œuf, le miel et la vanille. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Ajoutez alors la mixture de sucre et mélangez bien. Une fois que la pâte est devenue dure, couvrez et placez-la au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

Ensuite, vous pouvez commencer la préparation des biscuits! Une cuillère à soupe vous donnera la bonne taille de biscuits. Placez-les sur une plaque de cuisson graissée et enfournez-les 8 à 10 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir encore une minute et voilà. Astuce: versez un peu de miel dessus avant de servir!

En savoir plus dans Daphne’s Diary 06-2019.