Gelée de fraise

 

Ingrédients:

– 950 g fraises
– 1 kg de sucre gélifiant
– – jus d’un citron

Préparation:

Récupérez toutes sortes de bocaux en verre que vous pouvez fermer hermétiquement. Équeutez les fraises. Lavez-les soigneusement puis laissez égoutter. Mettez les fraises dans une grande casserole puis incorporez-y le sucre gélifiant et le jus de citron. Portez lentement à ébullition tout en remuant et laissez cuire à petits bouillons pendant 4 minutes. Versez la confiture dans les bocaux à l’aide d’une louche. Fermez les pots immédiatement et retournez-les la tête en bas sur un torchon pendant 5 minutes.

Je vous souhaite une très bonne journée et à bientôt! Daphne