Chocolate chip koekjes recept

 

Dit chocolate chip koekjes recept blijft bij ons thuis erg populair, hoe vaak ik ze ook bak. Ze zijn niet moeilijk om te maken, ondertussen ken ik het recept wel uit mijn hoofd. Ik heb ook wel eens een ander chocolate chip koekjes recept geprobeerd maar ze zijn nooit zo lekker als deze. Wil je ze proberen? Lees dan snel verder.

Ingrediënten:

– 140 gr boter
– 110 gr suiker
– 100 gr lichtbruine basterdsuiker
– 1 tl vanille-extract
– 1/2 tl zout
– 1 ei
– 210 gr bloem
– 1/2 tl baking soda
– 200 gr pure chocoladecallets

Bereiding chocolate chip koekjes:

1. Doe de boter, suiker, basterdsuiker, het vanille-extract en zout in een kom en mix in enkele minuten tot een romig en luchtig geheel.

2. Mix het ei er kort door. Voeg de bloem en baking soda toe aan het botermengsel en kneed door elkaar. Doe als laatst de chocoladestukjes erbij en meng tot alles goed is verdeeld. Maak van het deeg een rol met een doorsnede van 4 centimeter en verpak hem in plasticfolie. Laat deeg het minimaal 1 uur rusten in de koelkast.

3. Verwarm de oven voor op 175 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

4. Snijd van het deeg plakjes van 1,5-2 centimeter en leg deze met voldoende tussenruimte op de bakplaat. Bak de koekjes in 12-17 minuten goudbruin en gaar. Laat ze afkoelen op een rooster.

Ook lekker…

Van oorsprong zijn chocolate chip koekjes natuurlijk Amerikaans. Een ander heerlijk Amerikaans recept vind ik deze American pancakes. Misschien wil je die ook eens proberen.