Watermeloenjam

Watermeloenjam

 

Voor 4 potten jam heb je nodig:

1 watermeloen

500 g geleisuiker

Snijd het vruchtvlees van de watermeloen in kleine stukjes. Strooi er een beetje suiker over en laat dit een paar uur intrekken. Vang het sap op in een kom en breng dat aan de kook. Laat het een beetje indikken en voeg dan de suiker en meloenstukjes toe. Blijf steeds goed roeren, om te voorkomen dat het aanbrandt. Als de jam de juiste dikte heeft, schenk ‘m dan over in steriele potten. Draai de potten even ondersteboven en dan weer rechtop. Laat de jam goed afkoelen en bewaar de potten op een koele donkere plek.

 

Veel liefs en nog een fijne dag, tot gauw! Daphne