Worteltaart

Worteltaart

 

Maak deze verrukkelijke worteltaart

Dit heb je nodig:

  • 125 gram boter
  • 200 gram suiker
  • 3 eieren
  • 200 gram cakemeel
  • 2 theelepels kaneel
  • 75 gram walnoten
  • 200 gram wortels (geraspt)
  • 250 gram mascarpone
  • 75 gram poedersuiker

 

Zo maak je de taart

Klop de boter met suiker romig. Klop daar één voor één de eieren, de wortel, noten, kaneel en het cakemeel door. Verdeel het beslag in de cakevorm en bak de cake in ongeveer 50 minuten mooi bruin en gaar. Klop ondertussen de suiker door de mascarpone. Laat de worteltjescake helemaal afkoelen en bestrijk hem dan met de mascarpone.

De smulpartij kan beginnen!

 

Dit recept vind je in nummer 5 van Daphne’s Diary. Deze ligt in de winkel tot 27 augustus 2018 en is te bestellen via de webshop

 

Veel liefs en nog een fijne dag, tot gauw! Daphne