Rezepte
Halloween-Kekse
Auch dieses Jahr ist wieder Halloween🎃👻 Und das ist ein toller Anlass, um in der Küche ein bisschen Spaß zu haben. Dieses Jahr backen wir Plätzchen in Form von Geistern, Kürbissen und Skeletten. Mit Zuckerguss verzieren wir sie dann mit fröhlichen kleinen Gesichtern. 🍪 Ich liebe es immer, mit den Kindern zu backen. Natürlich landet hin und wieder ein Plätzchen in jemandes Mund. Und was übrig bleibt? Das heben wir für die Kinder auf, die später in Kostümen an die Tür kommen werden. 🧡
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Das brauchst du:
– 500 g Mehl
– 250 g Butter
– 200 g Zucker
– 2 Eier
– eine Prise Salz
– 200 g Puderzucker
– Lebensmittelfarbe in Orange und Schwarz
– Schokoladen-Zierstift
– essbare Dekorationen, zum Beispiel Sterne für den Hexenhut
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Zubereitung:
Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Gut vermengen, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind. Das Mehl in die Schüssel sieben, das Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier legen und zu einer dünnen Platte ausrollen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit Ausstechformen Formen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten goldbraun backen. Vor dem Weiterverzieren etwas außerhalb des Ofens abkühlen lassen. Für die Glasur Puderzucker mit etwas Wasser vermischen. Die Glasur auf zwei Schüsseln aufteilen und eine schwarz und die andere orange einfärben. Die Plätzchen mit der Glasur verzieren und mit Zuckerstiften und anderen Dekorationen verfeinern.
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Viel Spaß beim Backen!
Alles Liebe, Daphne