Dieses Mal in Daphne’s Diary!

Extra Handlettering & Ausmalheft. Was sagt Ihre Lieblingspizza über Sie aus? Falten Briefumschlag. Mood year in pixels; Ein geschenk in Worte packen.

Abonnieren oder diese Ausgabe einzeln bestellen

Newsletter

Tragen Sie hier Ihre persönlichen Angaben ein.

  • Dieses Feld dient zur Validierung und sollte nicht verändert werden.

Daphne's Welt

Recepten
Salat im Glas

100 g gekochte Linsen mit Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Die Linsen mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und in ein Einmachglas füllen. Eine halbe Gurke in kleine Stücke schneiden und über den Linsen verteilen. Klein geschnittenen Ziegenkäse darauf legen und mit Mandeln bestreuen. Zehn Erdbeeren klein schneiden und in das Glas geben. […]

Recepten
Griechisches Joghurt mit gebratenem Kürbis und Chiasamen

1 halber Flaschenkürbis Agavendicksaft Olivenöl 1 Stück Ingwer Griechisches Joghurt Chiasamen Den Ofen auf 220° C vorheizen. Den Kürbis in Scheiben schneiden und mit ein wenig Olivenöl und reichlich Agavendicksaft einpinseln. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den geschälten und klein geschnittenen Ingwer dazulegen. Das Backblech in den Ofen schieben. Nach 45 […]

Recepten
Gefüllte Birne

Eine Birne waschen und an vier Stellen rundherum einschneiden. Die Birne nicht vollständig durchtrennen. Das Fruchtfleisch aus den Einkerbungen herauslösen. Den Ziegenkäse in Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Mandeln und Romanasalat-Blättern vermischen und mit Olivenöl beträufeln. Die Birne mit dieser Mischung füllen.

Recepten
Lachsburger

75 g Kartoffeln 1 Schälchen frische Lachsstücke 1 Zitrone Frischer Schnittlauch Salz und Pfeffer Rohkostsalat Sprossen Gurke Joghurt-Mayonnaise 1 weißes, knuspriges Brötchen Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In 6 Minuten gar kochen. Zu Brei stampfen und abkühlen lassen. In einer Schüssel die Lachsstücke mit dem fein geschnittenen Schnittlauch, dem Abrieb und Saft der Zitrone […]

Creative
Betrachten Sie die Welt einmal durch eine andere Brille.

Mit einer solchen Brille vor den Augen zaubern Sie ein Lachen auf das Gesicht Ihres Gegenübers. Versuchen Sie einmal, das klappt garantiert! Lesen Sie mehr in Daphne’s Diary 04-2019.

Creatief
Kunstvolle Keramik aus dem Atelier von Polly Fern

Polly Fern lebt in einem hübschen rosafarbenen Haus in einem malerischen Städtchen im englischen Suffolk. Im Garten hat sie sich ein Atelier eingerichtet. Sie hatte Gra k studiert, beschloss aber in ihrem letzten Studienjahr, dass sie nicht nur zeichnen, sondern auch auf andere Art und Weise ihren Gedanken Ausdruck verleihen wollte. Sie entdeckte die Keramik […]

Recepten
Sonnengetrocknete Tomaten mit Hummus

Zutaten für 4 Personen: – 1 Dose abgetropfte Kichererbsen – 1⁄2 Glas sonnengetrocknete Tomaten – Saft von einer Zitrone – 2 Knoblauchzehen – 2 EL Tahin – Olivenöl – Salz und Pfeffer Alle Zutaten mit der Küchenmaschine oder im Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Etwas Olivenöl darüber träufeln und nach Belieben mit Kräutern garnieren. […]

Gedichten
Sommer

Lesen Sie mehr in Daphne’s Diary 04-2019.

Recepten
Auberginenröllchen

Zutaten für 4 Personen: – 2 Auberginen – 100 g Feta – Abrieb von 1 Zitrone – 1 Knoblauchzehe – Olivenöl – Frische Minze und frischer Koriander – 50 g Pinienkerne Auberginen waschen und die Enden abschneiden. Auberginen in dünnen Scheiben schneiden. Olivenöl mit Zitronenabrieb, Knoblauch, Pfeffer und Salz vermischen. Die Scheiben auf beiden Seiten mit dem […]

Reizen
Apulien

Den Absatz des italienisches „Stiefels“ bildet die traumhaft schöne Region Apulien. Jahrhundertealte Dörfer, idyllische Landschaften mit Olivenbäumen, Meer und schönen Stränden. Hier erlebt man das echte Italien. Dort liegt auch Alberobello, die Trulli-Stadt schlechthin. Mehr als tausend traditionelle Trulli säumen die historischen, verwinkelten Gassen. Locorotondo mit seinen vielen schmalen Sträßchen gehört zu den schönsten Dörfern Italiens. […]

Reizen
Algarve

Marie, eine meiner Freundinnen, verbrachte mit ihrem Mann ein verlängertes Wochenende an der Algarve in Portugal. Die Region ist vor allem für ihre traumhaften Sandstrände bekannt, die sie jedoch links liegen lassen wollten. Denn glücklicherweise hat die Region viel mehr zu bieten. Faro ist der Verwaltungssitz der Algarve. Und eine der besterhaltenen Städte Süd-Portugals. Faro hat […]

Recepten
Frittierter Löwenzahn im tempurateig

ZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN: • 2 Handvoll Löwenzahnblüten • 3 Eier • 200 g Tempuramehl • 0,5 l eiskaltes Wasser • 1 EL Honig • 1⁄2 EL Senf • 1 EL Zitronensaft • 2 EL Öl • Salz und Pfeffer • Frittieröl ZUBEREITUNG Den Löwenzahn in kaltem Wasser sehr gründlich waschen und abtrocknen. Tempuramehl, Eigelb, Eiswasser […]

Alles Liebe und noch einen schönen Tag, bis bald! Daphne