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Daphne's Welt

Reizen
Algarve

Marie, eine meiner Freundinnen, verbrachte mit ihrem Mann ein verlängertes Wochenende an der Algarve in Portugal. Die Region ist vor allem für ihre traumhaften Sandstrände bekannt, die sie jedoch links liegen lassen wollten. Denn glücklicherweise hat die Region viel mehr zu bieten. Faro ist der Verwaltungssitz der Algarve. Und eine der besterhaltenen Städte Süd-Portugals. Faro hat […]

Recepten
Frittierter Löwenzahn im tempurateig

ZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN: • 2 Handvoll Löwenzahnblüten • 3 Eier • 200 g Tempuramehl • 0,5 l eiskaltes Wasser • 1 EL Honig • 1⁄2 EL Senf • 1 EL Zitronensaft • 2 EL Öl • Salz und Pfeffer • Frittieröl ZUBEREITUNG Den Löwenzahn in kaltem Wasser sehr gründlich waschen und abtrocknen. Tempuramehl, Eigelb, Eiswasser […]

DIY
Pompoms

Das Einzige, was Sie für solch einen Bommel-Reigen brauchen, sind Wolle und Baumwolle in allerlei hübschen Farben. Die haben Sie doch sicherlich noch irgendwo liegen. Anne war sofort Feuer und Flamme. Sie machte fünf verschiedene Anhänger. Ich war nicht ganz so fix, hatte aber trotzdem großen Spaß. Lesen Sie mehr in Daphne’s Diary 03-2019.

Kultur
Der Kinderwagen im Wandel der Zeit

Heute ist es ein vertrautes Bild, wenn Mütter und Väter, Großväter und Großmütter einen Kinderwagen schieben. Ein bisschen wehmütig schauen wir ihnen hinterher und versuchen vielleicht, einen Blick in den Kinderwagen zu erhaschen. Und wahrscheinlich baumelt noch ein kleines Spielzeug oder ein Plüschtier am Verdeck. Doch die Spazierfahrt mit einem Kinderwagen ist keine moderne Erfindung. […]

Tuinen
Die Rosengärten von David Austin

Ist das hier nicht das reinste Paradies? All diese Farben! Und dieser betörende Duft … Lesen Sie mehr in Daphne’s Diary 03-2019.

DIY
Charmante Schächtelchen

Diese charmanten Schächtelchen habe ich diese Woche mit Anne gebastelt. Es ging ganz einfach, und man kann sie für dies und das verwenden. Ich habe Perlen hineingetan. Anne steckte in ihre Schachtel eine Karte mit ein paar netten Worten und Bonbons hinein und schenkte sie ihrer Freundin. Damit die abgerundete Falte schön akkurat ausfällt, ritzen Sie […]

Gedichten
Katzengedicht

  Lesen Sie mehr in Daphne’s Diary 03-2019.  

Recipes
Penne mit Hähnchen und Tomaten

  Zutaten   für vier Personen: – 500 g Penne – 400 g Hähnchenfilet – 250 g Cherrytomaten – Frisches Basilikum – Pfeffer und Salz – Hähnchengewürz – Olivenöl Penne gemäß Packungsanleitung zubereiten. In der Zwischenzeit das Hähnchen let kleinschneiden und mit Hähnchengewürz bestreuen. Die Cherrytomaten halbieren. Pasta abgießen und etwas Olivenöl untermischen. Das Hähnchen […]

Recepten
Kürbissuppe

  1 Kürbis 2 Zwiebeln 1 Liter Gemüsebrühe 1 geschälte dicke Möhre 1 Knoblauchzehe 1/2 Lauch 2 TL Curry 1 TL Kurkuma 1/2 TL Cayennepfeffer 1 TL Kreuzkümmel 1 dl Kochsahne Etwas Olivenöl Kürbiskernöl   Den Kürbis in der Mitte durchschneiden und die Kerne entfernen. Den Kürbis und die Möhre schälen und beides in Stücke […]

Recepten
Geröstetes Brot mit Spiegelei

Mit Zuckererbsen, Spinat, Kapern, Tomatensalsa, Gurke und Spiegelei belegtes Röstbrot.

Recepten
Brokkolicremesuppe mit Kokosmilch und Kürbiskernen

  500 g Brokkoli 1 Zucchini Olivenöl Knoblauch 2 Frühlingszwiebeln Saft von ½ Limone 400 ml Kokosmilch 1 Gemüsebrühwürfel 1 TL Koriander (gemahlen) 15 g frische Minzeblätter Chiasamen Leinsamen Kürbiskerne   Brokkoli und Zucchini in kleine Stücke schneiden. Zwei Esslöffel Olivenöl in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen. Knoblauchzehe pressen und mit dem gemahlenen Koriander […]

Recepten
Erfrischender Salat mit Lachs

Salat mit Blutorange, Oliven, Quinoa, Gurke und gegrilltem Lachs.

Daphne's Tipps

Alles Liebe und noch einen schönen Tag, bis bald! Daphne