Recettes
Biscuits aux champignons
Biscuits d’automne
Ces biscuits d’automne aux champignons n’ont-ils pas l’air incroyablement douillets ? J’adore tout ce qui touche à l’automne, alors ces biscuits sont tout à fait dans mes cordes. Non seulement ils ont l’air amusants, mais ils sont tellement délicieux ! J’ai préparé ces biscuits un jour d’orage et je n’avais pas de confiture à la maison, alors j’ai fait la mienne. Mais bien sûr, vous pouvez aussi acheter de la confiture, et même le glaçage, tout prêts. De cette façon, ces biscuits aux champignons ne sont pas du tout difficiles à faire !
Ingrédients (12 biscuits) :
- 110 grammes (1/2 tasse) de beurre
- 35 grammes (2 cuillères à soupe) de sucre
- 35 grammes (2 cuillères à soupe) de sucre mou brun clair
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une demi-cuillère à café d’extrait d’amande
- 120 grammes (1 tasse) de farine
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- Une pincée de sel
- Sucre supplémentaire pour rouler les biscuits
- 50 grammes (1/4 de tasse) de confiture de fraises
- 50 grammes (1/4 de tasse) de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de lait
Bereiding:
- Mélanger le beurre avec tout le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter les jaunes d’œufs, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande et mélanger.
- Ajoutez ensuite tous les ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Faites de petites boules de pâte et roulez-les dans le sucre.
- Placez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les avec un verre ou votre main.
- À l’aide de vos doigts, pressez la forme de champignon dans vos biscuits.
- Mettez la plaque au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis faites cuire pendant environ 12 minutes à 190 degrés C jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Pendant ce temps, vous pouvez préparer le glaçage. Pour ce faire, mettez le lait et le sucre glace dans un bol et mélangez le tout à l’aide d’une cuillère.
- Lorsque les biscuits ont refroidi, vous pouvez remplir les chapeaux des champignons avec de la confiture et les pieds avec du glaçage. Ensuite, tu peux faire des points blancs sur les chapeaux avec le glaçage.
- Bon appétit !