Décorer du pain focaccia

Lise a eu l’idée géniale de faire des œuvres artistiques à manger. J’ai tout de suite été emballée. Et lorsque nous sommes allées au supermarché pour faire les courses, nous avons vu tout ce qui était possible de faire. En fait, il s’est avéré que beaucoup d’aliments ont naturellement un aspect artistique. Nous nous sommes beaucoup amusées à les préparer, et avouons-le… elles sont plutôt réussies ces œuvres artistiques, vous ne trouvez pas?

Recette de base de la focaccia

Vous avez besoin de:

– 500 g de farine

– 1 sachet de levure sèche

– 10 g de sel

– 300 ml d’eau tiède

– huile d’olive

Et voici comment la préparer:

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Pétrissez bien l’ensemble. Formez ensuite une boule et enroulez-la dans un film alimentaire. Laissez la pâte lever pendant une heure dans un endroit chaud.

Préchauffez le four à 200°C. Graissez une plaque de cuisson avec l’huile d’olive et mettez-y la pâte. Badigeonnez-la d’huile d’olive puis enfournez la focaccia pendant environ 20 minutes.

Focaccia jardin d’asters

Il vous faut:

– poivron orange

– tomates cerises

– persil

– origan

Voici comment la préparer:

Coupez le poivron en lanières et les tomates en tranches. Utilisez les herbes pour former les tiges des fleurs et réalisez trois grands asters avec des lanières de poivron. Vous pouvez prendre une olive comme bouton de fleur. Placez les petites tranches de tomates ça et là en guise de fleurs.

C’est chouette de voir la focaccia artistique changer au fur et à mesure de la cuisson. Vous pourriez prendre une photo avant la cuisson et une photo après.