Focaccia-Brot dekorieren

Von Anne kam die großartige Idee, essbare Kunstwerke zu erschaffen. Ich war sofort Feuer und Flamme. Als wir kurz darauf gemeinsam durch den Supermarkt schlenderten, entdeckten wir überall Möglichkeiten. Dabei fiel uns auf, dass viele Lebensmittel an sich schon kleine Kunstwerke sind. Beim Zubereiten hatten wir großen Spaß und sagen Sie selbst … finden Sie nicht auch, dass unsere Kreationen fantastisch aussehen?

Grundrezept Focaccia 

Sie brauchen:

– 500 g Mehl

– 1 Päckchen Trockenhefe

– 10 g Salz

– 300 ml lauwarmes Wasser

– Olivenöl

So geht‘s:

In einer Schüssel sämtliche Zutaten miteinander vermischen. Alles gründlich verkneten. Dann den Teig zu einer Kugel formen und mit Frischhaltefolie abdecken. Den Teig eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Olivenöl bestreichen, den Teig auf das Blech legen und in Form drücken. Die Oberfläche mit Olivenöl bepinseln und das Focaccia etwa 20 Minuten lang backen.

Focaccia „Bauerngarten mit Astern“

Sie brauchen:

– Orange Paprikaschote

– Cherrytomaten

– Petersilie

– Oregano

So geht’s:

Die Paprika in Streifen schneiden und die Tomaten in Scheiben. Die Kräuter als Blumenstängel verwenden und aus den Paprikastreifen drei große Astern formen. In die Mitte der Blüte eine Olive setzen. Die Tomaten als Blumen dazwischenlegen.

Es ist spannend zu sehen, wie sich das Kunstwerk während des Backens im Ofen verändert. Daher habe ich es vor und nach dem Backen fotografiert.

Focaccia „Lila Tulpenbeet“

Sie brauchen:

– Gelbe Paprikaschote

– Cherrytomaten

– Petersilie

– Rote Zwiebel

– Oregano

– Pfeffer und Salz, frisch gemahlen

Form und Farbe von Zwiebeln sind wirklich beeindruckend. Man kann sie so wie sie sind verwenden.

Focaccia „Ich hab die Haare schon“

Von einer roten Paprikaschote sehr dünne Streifen abschneiden und damit die Umrisse der Frau bilden. Aus dünnen und dicken Streifen, die miteinander vermischt werden, die wilde Haarpracht herstellen. Mit halbierten Cherrytomaten und dazwischen etwas Dill eine Halskette legen.

Wirst du dein eigenes Focaccia-Brot dekorieren? Ich bin gespannt, wie es aussehen wird! Suchst du nach weiterer Koch- und Backinspiration? Schau dir hier meine anderen Rezepte an.

Alles Liebe, Daphne