Petits-déjeuners pour la fête des pères

Chez nous, la fête des pères commence toujours de la même façon : on se lève très tôt, on descend doucement les escaliers et on découvre une cuisine remplie de bonnes choses. Chaque année, avec Antoine et Lise, je me mets aux fourneaux pour préparer quelque chose de délicieux pour Pierre. Nous avons désormais quelques recettes préférées que nous refaisons une année sur deux.

Aujourd’hui, je vous présente quatre de ses petits-déjeuners préférés, classés du plus sucré au plus salé. Faciles à préparer avec les enfants, festifs à servir et parfaits pour une matinée de fête des pères détendue.

1. Pain perdu aux fraises, saupoudré d’un peu de sucre glace

C’est sans aucun doute le dessert préféré de Pierre. Pendant que je prépare la pâte, Antoine et Lise disposent soigneusement les fraises sur une assiette. L’odeur de la cannelle chaude et du pain cuit envahit aussitôt la cuisine.

De quoi avez-vous besoin ?

• 4 tranches de brioche ou de pain blanc
• 2 œufs
• 100 ml de lait
• 1 cuillère à café de cannelle
• Des fraises
• Du sucre glace
• Du beurre pour la cuisson

Voici comment je procède

Je bats les œufs avec le lait et la cannelle. Je laisse les tranches de pain tremper un moment dans le mélange avant de les faire dorer dans un peu de beurre. Ensuite, Antoine et Anne saupoudrent le tout d’un nuage de sucre glace, répartissent une poignée de myrtilles sur les toasts et ajoutent une petite cuillerée de miel pour finir.

Servez sur un joli plateau avec une petite fleur pour créer une véritable ambiance de fête des Pères.

 

 

2. Parfait au yaourt avec du granola

et des fruits d’été

Ce que j’apprécie peut-être le plus, c’est de voir Lise et Antoine travailler si bien ensemble. Je leur laisse volontiers la liberté d’expérimenter et d’apporter leur touche personnelle au petit-déjeuner. Couche après couche, ils remplissent les verres de yaourt, de granola et de fruits frais. Pendant ce temps, ils discutent et goûtent à tout va. Et moi ? Je profite surtout de cette ambiance animée et des petits moments passés ensemble dans la cuisine.

De quoi avez-vous besoin ?

• Yaourt grec
• Granola
• Myrtilles
• Framboises
• Miel

Voici comment je m’y prends

Dans un verre, on dispose des couches de yaourt, de granola et de fruits. On ajoute un petit peu de miel par-dessus. Ça a tout de suite l’air festif et c’est prêt en quelques minutes.

Une petite touche sympa : écrivez un petit mot gentil sur le verre avec un feutre à craie.

 

 

3. Croissants aux œufs brouillés et à la ciboulette

C’est le genre de petit-déjeuner qui fait toujours plaisir. Antoine et Lise adorent rouler les croissants pendant que je prépare les œufs brouillés. En un rien de temps, nous avons terminé et nous avons sur la table un plat qui donne l’impression que nous y avons passé des heures.

De quoi avez-vous besoin ?

• Des petits croissants frais
• 4 œufs
• Un peu de lait
• De la ciboulette
• Du poivre et du sel

 

Voici comment je procède

Déroulez la pâte à croissants prête à l’emploi et faites cuire les croissants en suivant les instructions sur l’emballage. Pendant que les croissants sont au four, battez les œufs avec un peu de lait et faites-en des œufs brouillés bien moelleux. Dès que les croissants sont dorés, coupez-les en deux et garnissez-les d’œufs brouillés. Terminez le tout avec un peu de ciboulette fraîche pour plus de saveur.

Accompagnez le tout d’un petit verre de jus d’orange frais et vous aurez l’impression de prendre votre petit-déjeuner à l’hôtel.

 

 

4. Toast à l’avocat, aux œufs et au cresson

Le plat salé préféré de Pierre. C’est le petit-déjeuner qu’il ne prépare jamais lui-même, mais qu’il apprécie toujours visiblement.

De quoi avez-vous besoin ?

• 2 grosses tranches de pain au levain
• 1 avocat mûr
• 2 œufs
• Cresson
• Jus de citron
• Sel et poivre

Voici comment je procède

Écrasez l’avocat avec quelques gouttes de jus de citron et étalez généreusement ce mélange sur le pain grillé. Déposez ensuite un œuf à la coque dessus et complétez le tout avec une poignée de cresson frais.

Servez sur une planche en bois pour créer une ambiance chaleureuse et rustique.

Chez nous, la fête des pères, ce n’est pas une question de gros cadeaux, mais plutôt de créer quelque chose ensemble. C’est souvent quand Antoine et Lise s’affairent dans la cuisine et que Pierre est encore à l’étage, sans se douter de rien, que naissent les plus beaux moments.
Amitiés, Daphne