Salade de fraises au poulet fumé

Vous avez besoin de :

– 300 g de fraises
– 150 g de poulet fumé
– 100 g de roquette
– 2 cuillères à soupe de moutarde en grains
– 2 cuillères à soupe de miel
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
– 1 citron
– une pincée de sel et de poivre

Voici la recette :

Retirez les calices des fraises et coupez-les en quartiers. Coupez le poulet fumé en morceaux. Mélangez les fraises, le poulet et la roquette dans un saladier. Préparez la sauce dans un bol en mélangeant la moutarde, le miel, l’huile d’olive, le citron, le poivre et le sel. Servez avec la salade.