Recettes
Tarte Salée aux Œufs et Petits Pois
Pâques est le moment idéal pour préparer quelque chose de spécial – sans passer des heures en cuisine. Cette tarte salée aux œufs et petits pois est exactement ce qu’il vous faut : simple, fraîche et festive. Parfaite pour un brunch de Pâques convivial en famille, où tout le monde reviendra pour « juste un petit morceau de plus ». Alors, préchauffez le four, déroulez la pâte feuilletée, et en un rien de temps, un délicieux plat sera prêt à être dégusté.
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 oignon
- 15 g d’aneth frais
- 15 g de ciboulette fraîche
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 450 g de petits pois
- 8 œufs
- 250 g de yaourt grec
- 100 g de fromage jeune râpé
Préparation de la tarte salée aux œufs et petits pois
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Faites cuire quatre œufs durs, puis laissez-les refroidir.
- Émincez l’oignon et hachez finement la ciboulette et l’aneth.
- Foncez un moule à tarte beurré avec la pâte feuilletée.
- Faites revenir l’oignon dans une poêle, puis ajoutez les petits pois. Faites cuire 4 minutes et répartissez-les dans le moule.
- Battez les quatre œufs restants avec le yaourt. Ajoutez le fromage râpé, la ciboulette, du sel et du poivre, puis versez le tout dans le moule.
- Écalez les œufs durs, coupez-les en deux et disposez-les sur la tarte.
- Faites cuire au four pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Astuce : Une fois refroidie, garnissez la tarte de persil ou d’aneth frais pour encore plus de saveur.
Cette délicieuse recette est un succès garanti sur votre table de Pâques. Allez-vous l’essayer ou cherchez-vous encore plus d’inspiration pour Pâques ? Cliquez ici pour plus d’idées !
Amitiés, Daphne