10 moestuin groenten

Groenten

Sla
Sla schijnt het lekkerste te zijn als je ‘m in maart zaait, omdat de blaadjes in de zomer slapper worden. Het nadeel is dat je de sla uit eigen tuin niet kunt bewaren, dus kun je het kropje het beste vlak voor het eten oogsten.

Spruitjes
Als je deze vitaminebommetjes in maart al wilt zaaien, dan moet je dat nog even onder het glas, binnen doen. In mei kunnen de plantjes naar buiten.

Prei
Er zijn drie soorten prei die op verschillende momenten gekweekt kunnen worden. In maart kun je de winterprei zaaien. Bij deze groente is het belangrijk om er regelmatig wat aarde bij te doen en om voldoende water te geven.

Uien
Als ik uien zaai, plaats ik ze anderhalve centimeter uit elkaar in de grond. Maar je kunt het jezelf ook makkelijker maken door een kant-en-klaar uienplantje te kopen en die te planten.

Pastinaak
Als je in maart een rijtje pastinaak zaait, kun je ze in de zomer oogsten. Heerlijk!

Doperwtjes
Ik had er nog nooit van gehoord, maar het schijnt het beste te zijn als je erwtjes even ‘voorweekt’. Dan moet je ze, voordat je ze zaait, even in het water doen (een soort wellen, zoals je bij rozijnen voor in de appeltaart doet) en ze daarna met de kiem naar beneden planten.

Radijsjes
Radijs kan goed tussen de wortelen gezaaid worden. Na zes weken kun je ze al plukken én het voorkomt onkruid. Ideaal, want aan onkruid wieden heb ik zo’n hekel.

Rapen
Om de dertig centimeter kun je rapen zaaien. Het groeit heel snel, dus na zes tot acht weken kun je vaak al oogsten. Dat is vooral fijn voor de ongeduldige tuiniers. 

Wortels
Heel fijn: als je zo vroeg in het jaar wortels zaait, heb je geen last van de wortelvlieg. Plant de zaadjes in rijen, dicht op elkaar. Dat werkt het beste.

Spinazie
Het leuke van spinazie is dat je na zes tot acht weken kunt oogsten. Als je het blad bij de wortel afsnijdt, komt het nog een keer op. Zo kun je meerdere keren eten van dezelfde zaadjes. 


Tips
:

1. Je kunt groenten ook prima kweken in leuke potjes in een vensterbank. Zelf ben ik altijd fan van de terracotta potjes met zo’n bordje eronder. 

2. Licht en water zijn dé ingrediënten om groenten te kweken. Dus bekijk ik altijd per groente hoe vaak ze water moeten hebben en wat de tips zijn qua zonlicht. Op internet staan hier heel veel tips over. 

3. In maart kan het ook nog wel eens vriezen. Dus mochten de zaadjes al een beetje zijn uitgekomen, dan kan het nodig zijn om de potten nachts even af te dekken of om ze binnen te zetten. 

4. Als ik buiten wil zaaien, maar de grond nog te koud is, dan leg ik een aantal dagen een lap doorzichtig plastic over de bodem. Zo warmt de aarde snel op.