HeidelbeerEis

Zutaten

(für 8 Stück)

– 200 g Heidelbeeren
– 1 Banane
– 1,5 EL Wasser
– 40 g Zucker
– 400 g Joghurt
– 2 EL Honig 

Bereitung:

1. Heidelbeeren, Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen. Fünf Minuten köcheln lassen und dann vom Herd nehmen. Kurz abkühlen lassen und anschließend pürieren.

2. Banane zerdrücken und mit Joghurt und Honig vermischen. Unter die pürierten Heidelbeeren heben. Die Obst-Joghurt-Masse in die Eisform füllen. Stiele in die Formen stecken und das Ganze für 4 bis 6 Stunden in den Gefrierschrank stellen.

3. Danach das Eis aus dem Gefrierschrank nehmen. Wenn es sich schwer aus den Formen lösen lässt, die Form kurz unter kaltes Leitungswasser halten, dann klappt es besser.

4. Lassen Sie sich Ihr selbstgemachtes Eis schmecken!

Auf diese Art und Weise können Sie die unterschiedlichsten Sorten Fruchteis herstellen. Versuchen Sie es auch einmal mit Himbeeren und Erdbeeren. Köstlich!