Recettes
Pommes farcies au four
Ces pommes cuites au four remplies de noix, de cannelle et de miel sont parfaites pour les jours sombres. Une délicieuse friandise chaude.
Ingrédients pour 4 personnes :
• 4 grosses pommes
• 4 cuillères à soupe de farine d’amande
• 4 une grande cuillère à café de miel
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 30 gr noisettes
• 30 gr noix de pécan
• Une pincée de cannelle en poudre
• Beurre pour graisser
Préparation :
Préchauffez le four à 180 oC. Coupez la partie supérieure des pommes et évidez-les à l’aide d’un vide-pomme ou d’une cuillère à café. Hachez grossièrement les noix et mélangez-les dans un grand bol avec le jus de citron, la farine d’amande, le miel et la cannelle en poudre. Remplissez les cavités des pommes avec le mélange de noix.
Mouillez le côté arrondi de la cuillère sous le robinet pendant un moment et lissez la garniture à plat. Badigeonnez le dessus des pommes avec un peu de beurre fondu et placez-les sur les fonds remplis. Faites cuire les pommes au four pendant environ 20 minutes. Délicieux avec de la glace ou de la crème fouettée.