Gevulde gebakken appels

 

Ingrediënten voor 4 personen:

• 4 grote appels
• 4 el amandelmeel
• 4 flinke tl honing
• 1 tl citroensap
• 30 gr hazelnoten
• 30 gr pecannoten
• snuf kaneelpoeder
• boter om in te vetten

Deze gebakken appels gevuld met noten, kaneel en honing zijn perfect voor de donkere dagen. Een heerlijke, warme traktatie.

Bereiding:

Verwarm de oven voor  op 180 oC. Snijd de bovenkant van de appels en hol ze uit met een appelboor of theelepel. Hak de noten grof en meng in een grote kom met het citroensap, amandelmeel, honing en kaneelpoeder. Vul de holtes van de appels met het notenmengsel. 

Maak de bolle kant van de lepel even nat onder de kraan en strijk de vulling plat. Bestrijk de bovenkant van de appel met wat gesmolten boter en plaats op de gevulde onderkanten. Bak de appels zo’n 20 minuten in de oven. Lekker met wat ijs of slagroom.