Rezepte
Blumenförmige Shortbread-Kekse
Letztes Wochenende habe ich beschlossen, blumenförmige Shortbread-Kekse zu backen. Klingt einfach, oder? Tja, das dachte ich auch. Die Zutaten waren bereit, die Kinder standen in den Startlöchern, und natürlich konnte Lukas es nicht lassen, schon mal ein Stück Teig zu naschen. „Testen,“ sagte er mit vollem Mund. Als wir dann anfingen, den Teig auszurollen, verwandelte sich die Küche in ein Schlachtfeld aus Mehl und seltsam geformten Blumenplätzchen. Die Smarties lagen überall auf der Arbeitsplatte verstreut. Nicht jedes Plätzchen hatte genau sechs Blütenblätter, aber sie sahen trotzdem ziemlich hübsch aus. Und genau das ist das Schöne daran: ein bisschen Chaos, viel Lachen, und am Ende Kekse, die wir gemeinsam mit Tee gegessen haben. Manchmal ist Gemütlichkeit die beste Zutat. Jetzt müssen wir nur noch die Küche aufräumen…
Blumenförmige Shortbread-Kekse
Falls du dieses Rezept auch mal ausprobieren möchtest, teile ich es gerne mit dir! Sie waren wirklich lecker. Solch fröhliche, blumenförmige Kekse sind doch etwas Besonderes zum Tee. Sie sind recht einfach zu machen, und man braucht auch nicht viele Zutaten.
Das brauchst du:
- 100 Gramm Zucker
- 200 Gramm Butter (kalt)
- 300 Gramm Mehl
- Eine Prise Salz
- Smarties oder Schokoladen-M&M’s
- Optional: Zitrone
Weiteres:
- Backpapier
- Mixer mit Knethaken
- Messer
So machst du diese fröhlichen Shortbread-Kekse:
- Nimm das Backblech aus dem Ofen und lege Backpapier darauf. Heize den Ofen auf 160 °C vor.
- Gib Zucker, Butter, Mehl und die Prise Salz zusammen und mixe alles zu einem Teig.
- Rolle eine große Kugel aus dem Teig. Forme dann viele kleine Kugeln, die die Blütenblätter werden. Lege jeweils 5 kleine Teigkugeln in Blütenform auf das Backblech und drücke sie flach. Mit der stumpfen Seite eines Messers kannst du noch Details hineinzeichnen. Drücke anschließend eine Smartie in die Mitte jeder Blume.
- Schiebe das Backblech in die Mitte des Ofens und backe die Kekse etwa 30 Minuten goldbraun.
- Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Kekse gut abkühlen. Und dann ist es Zeit, sie zu probieren!
Tipp: Füge dem Teig etwas Zitronenschale hinzu, um eine frische Note zu bekommen.
Ich bin gespannt, wie dir dieses Rezept gefällt – lass mich wissen, wie deine Kekse geworden sind! Klicke hier, um einen Blick auf meine anderen leckeren Rezepte zu werfen.
Alles Liebe, Daphne