Herzhafte Torte mit Chicorée, Speck und Birne

Herzhafte Quiches sind echte Herbstklassiker: warm, nahrhaft und voller Geschmack. Mit Zutaten wie Chicorée, Pilzen, Rosenkohl oder Süßkartoffeln zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Gericht für die ganze Familie. Sehr lecker, besonders wenn es draußen ungemütlich und drinnen gemütlich ist.

Zutaten:
– 1 Rolle Quicheteig
– 3 Chicorée-Köpfe, in Streifen geschnitten
– 1 Birne, in Scheiben geschnitten
– 100 g Speckstreifen
– 3 Eier
– 125 ml Schlagsahne
– Muskatnuss, Pfeffer

Den Speck anbraten, Chicorée und Birne hinzufügen und kurz mitdünsten. Etwa 8 Birnenscheiben und einige Chicorée-Streifen beiseite stellen. Die Eier mit der Sahne, Muskatnuss und Pfeffer verquirlen. Eine Kuchenform mit dem Teig auslegen, mit der Chicorée-Mischung füllen und die Eimasse darüber gießen. Den beiseite gestellten Chicorée und die Birne darauf legen. 35–40 Minuten bei 180 °C backen.

Viel Spaß beim Backen!

Alles Liebe, Daphne