Hartige taart met witlof, spek en peer

Hartige taarten zijn echte herfsthelden: warm, voedzaam en boordevol smaak. Met ingrediënten als witlof, paddenstoelen, spruitjes of zoete aardappel maak je in een handomdraai een heerlijk gerecht voor het hele gezin. Erg Lekker, zeker als het buiten guur is en binnen gezellig.

 

Ingredienten:
– 1 rol quichedeeg
– 3 stronken witlof, in reepjes
– 1 peer in plakjes
– 100 g spekreepjes
– 3 eieren
– 125 ml slagroom
– nootmuskaat, peper

 

Bak de spekjes uit, voeg de witlof en peer toe en stoof kort mee. Houd circa 8 plakjes peer en enkele reepjes witlof apart. Klop de eieren los met de room, nootmuskaat en peper. Bekleed een taartvorm met het deeg, vul met het witlofmengsel en giet het eimengsel erover. Leg de achtergehouden witlof en peer bovenop. Bak 35–40 minuten op 180°C.

 

Veel bak plezier!

Liefs, Daphne