
Zutaten:
- Eine Prise Salz
- 110 ml Milch
- 40 g Butter
- 30 g Zucker
- 225 g Mehl
- 2 gestrichene TL Backpulver
- Etwas Milch zum Bestreichen
Zubereitung:
In einer Schüssel Mehl mit Backpulver vermischen. Butter, Zucker, Salz und Milch dazugeben, zu einer krümeligen Masse verrühren und dann zu einem homogenen, geschmeidigen Teig kneten. Scones von ungefähr 5 cm Durchmesser formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Oberfläche mit etwas Milch bestreichen und die Scones 12 bis 15 Minuten bei 200° C backen. Danach mit einer leckeren Konfitüre und Clotted Cream bestreichen.
Guten Appetit!