So kochen Sie das perfekte Ei

Ein gutes Frühstück ist undenkbar ohne ein Ei. Jedenfalls bei uns zu Hause. Aber wann ist das Ei perfekt? Das hängt sehr stark davon ab, um welches Familienmitglied es sich handelt und wie groß das Ei ist. Ich kaufe immer mittelgroße Eier, und egal, ob meine Familie sie nun weich, mittel oder hart essen möchte, ist es mit den vorgegebenen Zeiten ein Kinderspiel. Rob isst am liebsten ein richtig weiches Ei. Eines, das er mit einem Teelöffel auslöffeln kann. Das wäre also eine Kochzeit von 2 Minuten. Ich gebe das Ei in einen Topf mit kochendem Wasser und lasse es 2 Minuten drin. Lukas möchte es ein bisschen härter, für ihn sind etwa 4 Minuten perfekt.

Ich persönlich mag es lieber mittel. Das Eigelb sollte nicht hart sein, aber auch nicht glibberig. Etwa 6 Minuten sind hierfür ideal. Anne hingegen isst am liebsten richtig hartgekochte Eier, also setze ich 10 Minuten dafür an. Ein Ei 15 Minuten lang gekocht habe ich ehrlich gesagt nur einmal aus Versehen, und darüber hat sich zumindest unser Herr Bär gefreut.

Ich hoffe, dieser Tipp ist nützlich für dich.

Alles Liebe, Daphne