Geroosterde Feta-Pasta

Soms heb je helemaal geen zin om lang in de keuken te staan, maar wil je wel iets lekkers op tafel zetten. Deze romige feta-pasta is zo’n recept: je schuift de feta, tomaten en knoflook in de oven en terwijl dat lekker staat te bakken, kook je de pasta. In deze blog lees je hoe je met een paar eenvoudige ingrediënten een heerlijke, romige pasta maakt die bij ons thuis altijd goed in de smaak valt.

Ingrediënten:

Voor 3–4 personen:
• 200 g penne of fusilli
• 200 g fetakaas (1 blok)
• 250 g cherrytomaten
• 2 teentjes knoflook, in plakjes
• 3 el olijfolie
• zout en peper naar smaak
• verse basilicum (optioneel)

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg het blok feta in het midden van een ovenschaal.

Verdeel de cherrytomaten en knoflook eromheen, besprenkel alles met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.

Bak 25–30 minuten, tot de tomaten openbarsten en de feta zacht en goudbruin is.

Kook intussen de pasta al dente.

Haal de schaal uit de oven, prak de feta en tomaten tot een saus en roer de uitgelekte pasta erdoor.

Garneer eventueel met verse basilicum.

–

Veel kook plezier!

Liefs, Daphne