Herzhafte Valentins-Pizza

Mach eine herzhafte Valentins-Pizza

Meine Mutter sagt immer, dass man jedes Gericht besser machen kann, wenn man ein bisschen Liebe hinzufügt. Deshalb habe ich diese herzhafte Valentins-Pizza gemacht. Hübsch, nicht wahr?

Zutaten

• 75 ml lauwarmes Wasser
• 125 g Mehl
• 2 g Trockenhefe
• 1 Prise Salz
• Olivenöl
• 1 EL Tomatenpüree
• 7 Scheiben Salami
• 4 Champignons
• 1⁄4 rote Paprikaschote
• 5 Cherrytomaten
• 10 Oliven, gemischt
• Frisches Basilikum
• 1⁄2 Kugel Mozzarella

Hier ist die Anleitung dazu

Zuerst den Pizzateig zubereiten. Dazu 25 ml lauwarmes Wasser in eine Schüssel gießen und darin die Hefe verrühren. In einer anderen Schüssel Mehl und Salz vermischen und in der Mitte eine Vertiefung bilden. Das Wasser mit der Hefe in die Vertiefung gießen. Alles gründlich miteinander verrühren. Den Rest des lauwarmen Wassers und einen Schuss Olivenöl dazugeben. So lange kneten, bis der Teig nicht mehr klebt. Die Schüssel mit einem feuchten Geschirrtuch abdecken und den Teig 45 Minuten gehen lassen.

Die Teigkugel auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsplatte ausrollen. Aus dem Teig ein Herz formen. Der Teig sollte 4 mm dick sein.

Den Ofen auf 240° C vorheizen.

Jetzt kann die Pizza belegt werden. Den Teig mit etwas Olivenöl bestreichen und Tomatenpüree darauf verteilen. Die Pizza mit Salami, Mozzarella, Champignons, Paprika, Cherrytomaten und Oliven belegen.

Die Pizza 15 Minuten im Ofen knusprig backen. Mit ein paar frischen Basilikumblättern garnieren.

 

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