Recepten
Aardbeien salade
Zomers en simpel – een salade vol smaak
Op warme dagen heb je vaak niet veel nodig: een lichte maaltijd, een plekje in de schaduw en iets fris op je bord. Deze salade is daar perfect voor. Hij is snel te maken, ziet er vrolijk uit en zit boordevol zomerse smaken. De zachte spinazieblaadjes vormen een frisse basis, terwijl de aardbeien zorgen voor een zoet accent. Geroosterde noten geven net dat beetje crunch en de romige feta maakt het helemaal af. Heerlijk als lichte lunch of als kleurrijk bijgerecht tijdens een etentje in de tuin.
Ingrediënten:
- spinazieblaadjes
- gesneden aardbeien
- noten
- fetakaas
Aanwijzingen:
- Was de spinazie en droog deze goed af.
- Snijd de aardbeien in plakjes.
- Rooster de noten licht in een droge koekenpan tot ze goudbruin en geurig zijn.
- Meng in een grote kom de spinazie met de gesneden aardbeien.
- Strooi de geroosterde noten en verkruimelde feta over de salade.
- Voeg naar smaak een dressing toe.
- Serveer de salade direct voor de beste smaak.
Geniet van deze frisse, zomerse lekkernij!
Liefs, Daphne