Recepten
Salade met peer, rucola, blauwe kaas, noten en bosbessen
Soms heb je gewoon zin in iets lichts en fris, iets dat smaakt naar zonnestralen op je huid en bloesems in de lucht. Deze kleurrijke salade is precies dat. Zachte stukjes peer, pittige blauwe kaas, sappige bosbessen en knapperige pecannoten dansen vrolijk tussen de blaadjes rucola. Een feest op je bord én in je mond! Perfect voor een lunch in het gras of een lichte avondmaaltijd in de tuin. Voor jouw en je vriendinnen of geniet alleen. Benieuwd naar het recept? Lees gauw verder.
Dit heb je nodig
Voor 4 personen
• 75 g rucola
• 50 g blauwe kaas
• 1 peer
• 1 bakje bosbessen
• handvol pecannoten
• olijfolie
• zout en peper
Zo maak je deze salade met peer, rucola, blauwe kaas, noten en bosbessen
- Was de peer, verwijder het
klokhuis en snijd in stukjes. - Was de bosbessen en droog goed af.
- Snijd de kaas in blokjes.
- Doe de rucola in een kom. Schep de stukjes kaas erdoor.
- Meng even goed en schep dan ook de stukjes peer, de bosbessen en de pecannoten door de sla.
- Maak van een beetje olijfolie, water, zout en peper een dressing.
- Roer deze door de sla. Meng alles goed door elkaar.
Eet smakelijk!
Wil je meer recepten bekijken? klik dan hier
Liefs, Daphne