Spruitjes recept

Spruitjes hebben niet de allerbeste reputatie maar wie weet dat dit recept je van gedachten laat veranderen! Ik maak dit spruitjes recept uit de oven al jaren voor mijn gezin en Rob en de kinderen zijn er dol op. De toevoeging van hamreepjes, paprika en ui past perfect bij de spruitjes. Ook maakt de honing de spruitjes wat minder bitter. Dus ben jij nog op zoek naar een spruitjes recept dat simpel en lekker is? Lees dan snel verder.

Ingrediënten:

• 400 g spruitjes
• 300 g ham (dun gesneden)
• 1 rode ui (reepjes)
• 1 rode paprika (reepjes)
• ¼ cup honing
• 1 tl olijfolie
• peper en zout

Bereiding spruitjes:

1. Bak de ham in 3 tot 5 minuten in hete olie.

2. Spoel de spruitjes af onder kraan en snij ze in tweeën.

3. Haal de ham, als deze krokant is, uit de pan als en laat het uitlekken op een keukendoek.

4.Bak nu de spruitjes zo’n 8 minuten, met een beetje zout, in dezelfde pan tot ze goudbruin zijn. Doe ze daarna in een schaal.

5. Maak de pan schoon, verhit een bodem olie en voeg de reepjes rode paprika en de reepjes uien toe. Bak deze tot ze lichtbruin en zacht zijn.

6. Verdeel de honing erover en voeg naar smaak wat peper en zout toe.

7. Doe tot slot de spruitjes en de ham erbij en meng het voorzichtig door elkaar.

Spruitjes uit eigen moestuin eten?

Hier lees je hoe je dat doet en wanneer je ze zaait!