Super simpele appel “donuts” met 4 ingrediënten

In de herfst vinden de kinderen en ik het altijd gezellig om samen iets te bakken. Het is zo’n typische tijd van het jaar waarin je graag binnen blijft, vooral als het buiten met pijpenstelen regent, zoals vandaag. Je kent het wel: iedereen zit op de bank met een dekentje, maar dan begint het toch te kriebelen om iets lekkers te maken. Nou had ik eigenlijk heel weinig in huis en had ik geen zin om naar buiten de regen in te gaan voor boodschappen. Gelukkig lag er nog een rol bladerdeeg in de koelkast en had ik een paar appels over. Daaruit ontstonden deze super eenvoudige appel “donuts” met slechts vier ingrediënten. Nou ja, donuts… ze lijken er qua vorm een beetje op. En eerlijk? Ze zijn minstens zo lekker!

Dit heb je nodig voor ongeveer 7 appel “donuts”

• 1 rol bladerdeeg
• 2 appels
• 20 gram suiker
• 2 theelepels kaneel

Optioneel:

• Poedersuiker of caramel saus (of allebei)

Zo maak je ze

• Verwarm de oven voor op 200 graden. Terwijl de oven opwarmt, kun je de appels schillen en in dunne ringen snijden. Haal het klokhuis eruit, bijvoorbeeld met een mesje of met een scherpe dop, zodat je mooie ronde appelringen krijgt met een gat in het midden. Je kunt ook een appelboor gebruiken, maar als je het gat wat groter maakt dan met een appelboor, is het makkelijker om het deeg erdoorheen te draaien.
• Meng de suiker en kaneel samen in een schaaltje. Druk vervolgens de appelringen aan beide kanten in het suikerkaneelmengsel, zodat ze goed bedekt zijn.
• Rol het bladerdeeg uit en snijd het in lange, dunne stroken. Neem één voor één een appelring en wikkel een strook bladerdeeg eromheen totdat de appelring helemaal bedekt is.
• Leg de “donuts” op een met bakpapier beklede bakplaat en zet ze ongeveer 20 minuten in de oven, tot ze mooi goudbruin zijn en je keuken heerlijk ruikt naar appel en kaneel.

Optioneel: Je kunt er als ze afgekoeld zijn ook nog wat karamelsaus overheen druppelen of een beetje poedersuiker erover strooien voor een extra zoet laagje.

 

En klaar! Super simpel, maar zo heerlijk. Dit recept is ideaal als je weinig in huis hebt, maar toch iets lekkers wilt maken. En de kinderen? Die vonden het fantastisch. Het resultaat:  lekkere baksels, blije gezichten en heerlijke appel-kaneel geur die het hele huis vult. Echt iets om vaker te doen, vooral op zo’n regenachtige herfstdag. Zo simpel kan het soms zijn. Klik hier voor meer lekkere recepten.

Liefs, Daphne